Un nom dont la longueur en dit déjà beaucoup sur le style de la formation. En effet, le modèle dont s'inspirent les huit musiciens n'est autre que le légendaire Yerba Buena Creole Jazz Band de Lu Waters qui fit fureur dans les années 50 à San Francisco et dans toute l'Amérique de la Côte Ouest. Les enregistrements de Lu Waters ont aussi enthousiasmé les musiciens de jazz d'Europe. Le Swiss Yerba Creole Rice Jazz Band perpétue ce genre de musique tout en lui apportant du nouveau par des arrangements personnels.